Lebăr

Un produs tradițional pentru a cărui preparare este nevoie, în primul rând de o selecție atentă a ingredientelor. Carnea folosită pentru lebar trebuie atent preparată pentru a se obține savoarea autentică a produsului, tocmai de aceea, maestrul măcelar trebuie să dea dovadă de atenție la detaliu și migală, astfel încât lebărul să fie perfect. Condimentele și fierberea ingredientelor sunt elemente esențiale pentru o rețetă reușită. Odată ce a fost obținut gustul autentic, acesta trebuie păstrat, așa că se ambalează într-un mediu protector unde produsul își păstrează capacitatea de a oferi o experiență gustativă interesantă.