Şuncă Făgăraş

Un produs bun se face din ingrediente de calitate. Tocmai de aceea am luat carne proaspătă din pulpa de porc pe care o preparăm după o rețetă specială pe care maestrul nostru măcelar o stăpânește perfect. Carnea fragedă este aromată cu un mix de mirodenii atent alese pentru a oferi un gust echilibrat și autentic. Procesul continuă cu înăbușirea cărnii condimentate. Se fierbe la foc mic exact atât cât este nevoie pentru a primi consistența și textura unui produs premium. Afumarea este procesul care adaugă notele finale pentru ca savoarea șuncii să se apropie de perfecțiune.