Slăninuţă fiartă cu boia

Fiartă exact cât trebuie și condimentată cu boia după meșteșugul și priceperea maestrului măcelar, slăninuța promite un gust absolut extraordinar, autentic în adevăratul sens al cuvântului. Este ideală pentru o gustare tradițională, de la care nu lipsește telemeaua de oaie sau cașul proaspăt, ceapa roșie crocantă spartă cu pumnul sau în ștergar, iar pentru ca platoul să fie perfect, nu poate să lipsească roșia suculentă proaspăt culeasă din grădină. Pentru ca produsul să aibă acel gust perfect, procesul de fierbere este esențial. Nici prea mult nici prea puțin nu trebuie să stea slăninuța în abur pentru ca, împreună cu boiaua să creeze acel gust autentic atât de apreciat de cunoscători și nu numai.