Slănină afumată

Gustul și mirosul de fum definesc produsele din porc autentice românești, iar slănina este prima pusă în cârligele afumătoarei românului neaoș. Pentru orășeanul care tânjește după gusturile de odinioară am construit o afumătoare ca cea din curtea bunicilor în care slănina de porc stă atârnată într-un fum dens exact atât cât este nevoie pentru a primi acele arome inconfundabile, acele arome care stau la baza culturii gastronomice românești. Procesul de afumare este atent supravegheat și optimizat, atunci când este nevoie pentru ca produsul final să fie pe placul celor mai pretențioși dintre consumatori.