Produse - Afumături
Aromele de fum definesc un preparat de măcelărie autentic, tradițional românesc. Timpul petrecut în afumătoare este esențial pentru a se atinge acea perfecțiune a gustului și a aromelor pe care o caută consumatorul amator de experiențe culinare neaoșe. De aceea, acordăm o atenție deosebită procesului de afumare, îl lăsăm să se deruleze în tihnă până când savoarea produsului ajunge în punctul în care poate să transforme masa consumatorului și să-i impresioneze invitații. Afumătoarea stă la baza preparării produselor măcelăriei tradiționale, așa că trebuie adoptată și în prepararea de masă, dar fără alterarea principiilor tradiționale transmise din generație în generație.
